Polnička topolová (Agrocybe aegerita) 20 ks - podhoubí na kolících
Patří mezi nejstarší pěstované jedlé houby. Již starožitní Římané si ji vysoce cenili, přirovnávali ji k žampionu, muchomůrce císařské a lanýži. V současné době se Polnička pěstuje hlavně v jižní Itálii. Polničku můžeme pěstovat na kmenu nebo na dřevěných pilinách stejně jako hlívu ústřičnou. Pro jeji pěstování je nejlepší dřevo topolu a vrby. Pokud se rozhodnete pro pěstování venku na kmenu, plodnice sbíráme na podzim nebo na jaře. Úroda trvá po dobu 3 - 4 let.
Klobouk Polničky má světle šedou nebo žluto-pomerančovou barvu a průměr 4 - 12 cm. Třeň je bílý až světle hnědý s prstenem silným a tuhým. Má šířku 1,5 cm a délku 15 cm.
Pro potravinářské účely se používají pouze klobouky. Můžeme z nich uvařit velmi dobré polévky. Tyto houby jsou vhodné ke zmražení, sušení a nakládání.
Zakoupené kolíky s naočkovaným podhobím nutno skladovat do dne použití v chladu (v lednici nebo ve sklepě) max. 3 měsíce.
Kolíky se umístí do zdravého špalku z listnatého stromu nebo do pařezu. Do špalku vyvrtejte otvory přiměřeného průměru do hloubky cca o 1cm hlubší než je délka kolíku. Rozteč mezi jednotlivými otvory je cca 15 cm. Na jeden špalek o průměru 10-20 cm o délce cca 1 m je možné umístit cca 20 ks kolků.